Through the fields

25 août 2006

Maltraitance sur les animaux

Ce soir je suis un peu fatiguée pour taper tout un poste..Je crois juste que la video parle d'elle même.

Qui aujourd'hui ne peut pas ètre choqué, interpellé en voyant ça? Les associations de lutte sont multiples, certaines cherchent seulement des bénévoles et non de l'argent comme on le croit souvent. Je citerais deux associations qui me tiennent à coeur : One Voice et WWF...

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Religions reconnues et respect

Bonsoir..

Il est vrai qu'on peut se poser la question, pas facile d'ètre sorcière de nos jours! Nous sommes passés d'un temps où la moindre personne trop proche de la nature, un tant soit peu solitaire était reconnue comme sorcière, à une époque ou seules les religions chrétiennes, musulmanes sont reconnues. En France, pays chrétien de base, on ne vous demandera jamais si l'on fait un test sur les religions si vous ètes taoistes, bouddhistes (même si je dirais qu'elle est reconnue) ou encore paiens. A Lyon nous avons eu un temple bouddhiste, d'une beauté surprenante, malheureusement il a brulé il y a quelques mois et je peux vous dire qu'on met bien 3 fois plus de temps pour reconstruire un temple bouddhiste qu'une belle église..

Je sais qu'aux Etats Unis il existe beaucoup plus de groupes et lieux de cultes réservés aux religions en minorité. Bon ils ont aussi plus les moyens, mais je crois qu'en Europe le gros problème est le manque de curiosité. Après je sais que j'ai toujours été attiré par les religions un peu marginales je dirais, ainsi que par les religions ancestrales. Je trouve juste que les gens sont désinteressés, ce qui est drole aussi, c'est voir que la plupart des gens se moquent justement des croyances étrangères, qui reposent celon moi sur des valeurs plus sures et plus importantes. Combien de fois ai-je entendu des gens rirent à propos des Chaman, à propos de leur respect de la nature, j'aimerais seulement dire à ces gens "vous ètes chrétiens? vous croyez donc en l'existence d'un dieu, vous pensez qu'il crée le monde, lui le tout petit dieu et qu'aujourd'hui il est au ciel et nous punit de là haut? et vous osez vous moquez de gens qui ont une religion peut ètre antérieure à la votre, à des gens qui comme les Mayas par exemple avait même trouvé une explication au fait qu'il y ait des saisons, ou à des personnes qui préfèrent se priver de tout pour vivre en communion avec la nature et avec leurs divinités." ensuite je crois que je leur rapellerais quelques notions de base, l'église n'a pas toujours eu le beau role et ça je crois qu'on l'a tous un peu en mémoire...

Je trouve cela si navrant, ce manque de respect par rapport à ce que j'appellerais des hommes respectables, excusez moi vraiment au risque de choquer grand nombre d'entre vous, Un chaman est d'autant plus respectable que bon nombre de Papes...

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03 mai 2006

La méditation : présentation

Dans la vie, tout nous ramène à l'extérieur: nos sens, les autres, le travail, la relation amoureuse et rien nous ramène à l'intérieur de nous-même. Comprendre cela, c'est comprendre l'intérêt de la méditation.

Et pourtant c'est bien à l'intérieur de nous que nous pouvons trouver ce calme, cette sérénité, vous savez cette communion corps/esprit.

La méditation sert avant tout selon moi à retrouver un cet équilibre, à aussi oublier le monde extérieur, les sociologues appellent ce phénomène "la recherche de l'attitude zen".

La méditation est différente du yoga qui lui est plus basé sur le travail du corps. La méditation elle vise à faire le vide, mental ou physique, ou cherche à oublier les problèmes, et donc le stress mais aussi les blessures qu'elles soient mentales ou physiques.

Je vous conseille ce site, qui est un portail sur le monde de la méditation, cette méthode et ses dérivés sont très bien expliqués, il y a aussi des conseils, ainsi qu'une bibliothèque, et il aborde aussi d'autres thèmes de la vie quotidienne comme les rapports dans les couples.

http://www.meditationfrance.com/

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Beignets de fleur d'acacia

Pâte a frire pour 6 pers. :

Fleurs d'acacia
60 g de farine, 
65 g de fécule p de terre ou de maïs,
une pincée de sel,
un verre d'eau,
1 noisette de levure,
2 blancs d'œufs,
sucre en poudre,
miel d'acacia.
   

Mélanger la farine, la fécule choisie, l'huile, le sel et un grand verre d'eau dans lequel vous aurez fait dissoudre la levure.

Faire une pâte liquide et laisser lever dans un endroit chaud une bonne heure. Au moment de l'emploi, ajouter délicatement, avec une fourchette, les blancs d'œufs battus en neige. Tremper des bouquets de fleurs dans la pâte et frire.
Egoutter et poser sur un papier absorbant.
Servir vos beignets saupoudrés de sucre ou avec du miel d'acacia

/!\ Attention à ne pas consommer les graines et feuilles qui peuvent s'avèrer dangeureuses et toxiques pour la santé /!\

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Feng shui

L’art chinois de gestion de la vie en harmonie avec les Forces de l’Univers remonte au moins à 7000 ans. Cet art s’appelle le Feng Shui.
Mon objectif aujourd'hui n'est pas de vous faire découvrir les moindres parcelles de cet Art (je laisse ce soin à TAO) mais plutôt de vous le faire découvrir.

Le feng shui se caractérise par plusieurs concepts fondamentaux :
-le yin et le yang
-les 5 élèments
-les 4 animaux symboliques
-chi et sha chi

-Le Yin et le Yang sont deux forces opposées actives de notre Univers.
Cette combinaison toujours en mouvement faite de positif et de négatif, de la nuit et de la lumière, du froid et du chaud crée le Chi (Qi) ou force cosmique influençant notre vie quotidienne.
Le principe "femelle" du Yin est associé à la mort, l'ombre, le froid, le "négatif".
Le Yin symbolise également le côté non écaliré de la montagne c'est-à-dire le côté de la montagne qui n'est jamais exposé aux rayons du soleil.
Le principe du Yang est associé à la vie, la lumière, l'activité, le "positif".
Le "Yin Feng Shui" est réservé aux morts. Très peu de consultants l'utilisent.
Le "Yang Feng Shui" est celui de la vie. C'est celui que nous utilisons.


-L'union du yin et du yang est à l'origine de la naissance des 5 élèments.
Les Cinq Eléments sont l'Eau, le Bois, le Feu, la Terre et le Métal. L'interactivité de ces éléments stimule et façonne notre vie quotidienne.
Les chinois considèrent que cet enchainement d'ordre naturel conduit à l'harmonie, au bonheur et à la prospérité.


-Chaque habitation, immeuble ou entreprise se doit d'être entourée par l' "esprit" des quatre animaux symboliques. Idéalement ces quatre directions se doivent d'être harmonieuses entre elles.
Vous savez que les montages sont sacrées pour les chinois (les montagnes étant des esprits d'entités) donc c'est pour ça que l'arrière de leurs habitations est tourné vers les montagnes, vers les arbres.
4 animaux régissent la maison : la tortue, le dragon, le phénix et le tigre.
Les pratiquants du Feng shui font appel à des spécialistes qui viennent analyser leurs maisons pour mettre en place ces élèments.

fengshui11

-Le Chi est l'ensemble des lignes de forces bénéfiques circulant autour de nous. C'est une notion importante utilisée dans le Feng Shui, la médecine chinoise et les arts martiaux.
Le Chi a des vertus bénéfiques au sommeil, à la santé et au bien-être général.


Le feng shui qui était un art utilisé seulement en chine, commence à se faire connaitre en europe et en amérique.
Je ne vais pas vous parler de l'organisation de la pièce, si vous souhaitez des renseignements :
http://www.colorfengshui.com/

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Tarte mozarelle/tomates

Un ptit peu de provencal pour débuter l'été avant l'heure!

Alors pour environ 1 tarte (pour 6 personnes)
-2 tomates voir 2 tomates1/2
-1 boule de mozarelle ou environ 10 tranches si vous ne l'achetez pas en boule.
-2 cuillères à soupe de moutarde
-une pate feuilletée préfaite (oui c'est utile quand même)
-herbes provencales
-sel

Tout d'abord avant la préparation mettez votre pate dans le plat et placez le au réfrigirateur pendant 30 minutes (cela évite que la pate ne tombe ensuite).

Coupez les tomates en rondelles après les avoir bien entendu vidées un peu de leurs pépins.
Faites de même avec la mozarelle.

Sortez le plat du réfrigirateur.

Prenez un pinceau à dorer et servez vous en pour placer la moutarde sur la pate.

Placez les rondelles de mozarelle et tomates en cercle.

Soupoudrez de basilic ou herbes provencales.
1 pincée de sel.

Hop au four environ 30 minutes et c'est prêt!
Régalez vous.

Posté par mysticouette à 09:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

30 avril 2006

Cream Scones

Petite spécialité irlandaise qui m'a vraiment plu!

Bon ce n'est pas non plus de la grande cuisine mais avec du miel ou de la confiture c'est succulent!

Pour 6/8 scones il vous faudra :

280g de  farine      

70g de sucre

2 cuillères a café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

75g de beurre

2 oeufs battus (1 pour le dorage, 1 pour la pate)

1 cuillère à café de vanille liquide

120ml de crème

On préchauffe le four a 200°C

On mélange la farine, le sucre, la levure. Puis le beurre et le sel, et enfin la crème, l'oeuf et la vanille.

Alors on mélange bien afin d'obtenir une jolie boule bien lisse

cream_scones_2

On étale ensuite la pate et on découpe des petits ronds ou formes avec des emportes pièces.

On dore le dessus des scones à l'aide d'un pinceau:

la dorure se compose d'un oeuf et d'une petit cuillère à soupe de crème.

cream_scones_3

On enfourne pour environ 20 minutes et voila vous pouvez vous régalez!

cream_scones_4

Posté par mysticouette à 21:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]